قهوه 100% عربیکا - خاستگاه: السالوادور
اگر ازآن دسته قهوه‌خورهایی هستید که قهوه‌تان را جرعه‌جرعه می‌نوشید، مزمزه‌اش می‌کنید و انگاری که دارید با فنجانتان گفتگو می‌کنید، می‌گذارید طعم‌های ترشی و تلخی هم راه خودشان را در بحث باز کنند، در این صورت «تکعربیکا» انتخابِ درستی است، چرا که یک قهوۀ عربیکای باکیفیت از مزارع آمریکای لاتین است که هم اسپرسو و هم دم‌‌شده‌اش امکانِ آزمودنِ طعم‌های مختلفی را برایتان فراهم می‌آورد.
فرنچ‌پرس شاید دمِ دست‌ترین ابزارِ دم‌آوری باشد که می‌توانید فی‌الفور با آن قهوه درست کنید. یک قاشق غذاخوری قهوه را در فرنچ‌پرس بریزید و کمی آب‌جوش به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید و شکفتن قهوه در آب را تماشا کنید. بقیه آب‌جوش را اضافه کنید و دربِ فرنچ پرس را بگذارید. در حد 3 تا 4 دقیقه به آن مجال بدهید تا غرقاب شود، سپس پیستون را آرام آرام فشار دهید تا پایین. دیگر می‌توانید قهوه‌تان را در فنجان بریزید و نوشِ‌جان کنید. برای قهوه دمی می‌توانید از ابزارهایی مانند فیلترفلزی، کمکس، آئروپرس، کلِوِر و V60 استفاده کنید. اگر در خانه یک آسیابِ کوچک داشته باشید و درست قبل از دم‌کردن قهوه‌تان را آسیاب کنید عطر و طعم قهوه بهتر می‌ماند.
